เครื่องปรุง - น้ำปลา - ไก่ทั้งตัว น้ำจิ้ม - พริกชี้ฟ้าเหลือง - กระเทียม - เกลือ - น้ำตาลทราย - น้ำปลา - น้ำส้มสายชู *โขลกให้ละ......
ไก่บ้าน 1ตัว มะละกอแก่จัด1ลูก ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด เร่วหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง-ดอก-ราก สับไก่พอคำ มะละกอปลอกแล้วหั่นเป็นชิ......
ส่วนผสม ไก่ตัวใหญ่ 1 ตัว ข้าวสาร 1 กิโลกรัม น้ำซุป 7 1/2 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา ข้าวเหนียว 100 กรัม น้ำมัน 1/2 ถ้ว......
ก๋วยเตี๋ยวแขก เครื่องปรุงน้ำพริก ......
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู ส่วนผสม ......
เกาเหลาเลือดหมู ส่วนผสม ......
ข้าวหมูแดง ส่วนผสม ......
ซี่โครงหมูซอสเผ็ด ส่วนผสม ......
ต้มโคล้งปลาทอดกับยอดมะขามอ่อน เครื่องปรุง ......
ต้มแซบกระดูกอ่อน ส่วนผสม กระด......
1. น้ำจิ้มปลาดิบ เครื่องปรุง ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ถ้วย ฮอนตาชิ1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา >>ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น ฮอนตาชิ น้ำตาลทราย ตั้งไฟพอเดือ......
บาร์บีคิวทะเล+ข้าวผัดกระเทียม ส่วนผสมบาร์บีคิวทะเล กุ้งสดปอกเปลืออกตัดหาง ......
เครื่องปรุงนะค่ะ 1. ปู จะเป็นปูทะเล หรือ ปูม้า ก็ได้นะค่ะ ในรูปเนี้ยเรียกว่าปูทะเล หรือ ปูเนื้อค่ะ ส่วนจะกี่ตัวนั้น 1 กะทะ ควรไม่เกิน 3 ตัวค่ะ เพราะม......
ส่วนผสม เนื้อหมู (ส่วนสะโพก) หั่น 80 กรัม ......
ส่วนผสม ไก่แก่หนักประมาณ ......
เครื่องปรุง ไก่จะใช้ส่วนน่องและอกก็ได้หรือจะใช้ทั้งตัวก็ได้ 2 กิโลกรัม ตะไคร้ 3 ต้น กระเทียม 20 กลีบ รากผักชี 7 ราก พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ เก......
แกงส้มปลาทับทิมทอดชะอมไข่ ส่วนผสม เนื้อปลาทับทิมหั่นเป็นชิ้น ......
ข้าวขาหมู เครื่องปรุง : - ขาหมู (ขาหน้า) 800 กรัม - กระเทียม 10 กลีบ - รากผักชี 3 ราก - ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา - พริกไทยเม็ด 20 เม็ด - ซีอ......
เส้นหมี่ผัดขี้เมากุ้งกระเฉด ......
สูตรเด็ด แจ่วฮ้อน วังชวา อุบลราชธานี ......